קרפצ’יו סינטה

נתח סינטה בקר פרוס דק דק ומעל תחמיץ ושבבי גבינת פרמזן גראנה פאדנה. מוגש עם פוקצ’ה חמה שנאפית בתנור אבן מיוחד.